Trà Shan Tuyết – Tất tần tật những điều bạn nên biết

Trà Shan Tuyết là gì? Tác dụng của chè Shan Tuyết? Cách pha chè Shan Tuyết ngon đúng chuẩn? Đọc ngay bài viết này của Shin Tea để có câu trả lời nhé.

Trà Shan Tuyết là một trong những thức uống hảo hạng được nhiều dân trà ưa thích. Không chỉ bởi có hương vị thơm ngon mà loại trà này còn đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như chống lão hóa, giảm căng thẳng, … Vậy trà Shan Tuyết là gì? Bài viết này, hãy cùng Shin Tea tìm hiểu về đặc điểm, tác dụng và cách pha loại trà này nhé.

Trà Shan Tuyết là gì?

Trà Shan Tuyết còn được gọi với cái tên là chè Shan Tuyết. Đây là một loại trà xanh, chủ yếu mọc trên các vùng núi cao Tây Bắc. Búp hoa trà Shan Tuyết to, dưới lá trà được phủ một lớp lông tơ trắng mịn như tuyết ở bên ngoài. Do đó, nên người dân thường gọi loại trà này là trà tuyết.

Trà Shan tuyết
Trà Shan Tuyết là gì

Cây chè Shan Tuyết là loại cây cổ thụ, sống lâu năm và có thể cao đến vài mét đến vài chục mét. Khi thu hoạch cần phải trèo hẳn lên cây để hái chè. Có những gốc cây chè cổ thụ 2 – 3 người ôm không xuể. Loại cây này thường mọc trên các khu vực có độ cao trên 1000 mét so với mực nước biển. Mây mù bao phủ quanh năm cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đã tạo nên một loại trà có hương vị rất đặc trưng.
Trà dây Shan Tuyết được trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa chất. Trà được thu hái và chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Dao, Mông.

Tác dụng của trà Shan Tuyết

Trà Shan tuyết giúp điều trị bệnh tim mạch

Chè Shan Tuyết giúp điều trị bệnh tim mạch

Nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch thường là do thói quen sinh hoạt hàng ngày. Chẳng hạn như hút thuốc lá nhiều, ăn nhiều chất béo, cholesterol, ít vận động, … Những người bị tiểu đường, người bị thừa cân béo phì, người cao tuổi, … cũng là một trong những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao nhất.
Các khoáng chất, vitamin A, B, C, P có trong trà Shan Tuyết giúp duy trì nhịp thở ổn định và đều. Trà còn có tác dụng giúp bơm đầy đủ máu vào tim, tim đập đều và ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim. Bên cạnh đó, khi dùng chè Shan Tuyết, bạn sẽ cảm thấy khỏe khoắn và hưng phấn hơn.

Đọc thêm bài viết HỒNG TRÀ SHAN TUYẾT

Giúp tinh thần sảng khoái

Chè Shan Tuyết chứa lượng lớn Cafein, giúp đánh thức não bộ. Uống trà mỗi ngày sẽ giúp bạn tỉnh táo trước khi đi làm, chống rét và dịch bệnh …
Theanine có trong trà là chất có tác dụng giúp giảm căng thẳng, stress, cải thiện chức năng não. Theo các chuyên gia, bạn chỉ cần uống 4 – 6 tách trà mỗi ngày là đã bổ sung đủ lượng Theanine cần thiết.

Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, giúp da dẻ hồng hào

Trà Shan Tuyết có tác dụng hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa. Cụ thể, vitamin C trong trà có tác dụng kích thích sản sinh collagen trong cơ thể. Đồng thời hỗ trợ tích cực cho sự phát triển của các cơ da và mạch máu. Giúp da dẻ hồng hào, rạng ngời, da mặt trở nên căng mịn, sáng hơn. Ngoài ra, các axit amin, vitamin A, B, C và khoáng chất có trong trà giúp xương chắc khỏe hơn.

Chè Shan Tuyết có tác dụng hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa

Giúp trẻ bổ sung chất dinh dưỡng

Nhiều người nghĩ rằng trẻ em không nên uống trà hàng ngày. Tuy nhiên, uống trà Shan Tuyết hàng ngày giúp trẻ bổ sung vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sức khỏe.
Hơn nữa, trà còn cung cấp năng lượng cho trẻ vận động hàng ngày. Không chỉ thế, còn cải thiện chứng biếng ăn, thúc đẩy tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng của trẻ. Ngoài ra, súc miệng bằng nước trà hàng ngày giúp răng chắc khỏe và ngăn ngừa sâu răng hiệu quả.

Ngăn ngừa các bệnh ung thư

Theo các chuyên gia, trong trà có chứa thành phần Polyphenol có tác dụng hỗ trợ chống ung thư rất mạnh. Polyphenol làm ức chế sự hình thành các mạch máu mới trong khối u. Thêm vào đó, trong chè Shan Tuyết có chứa EGCG ( Epigallocatechin Gallate). Đây là một chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do gây ung thư.

Polyphenol có trong trà giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Trà Shan Tuyết có các hoạt chất giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giảm lượng mỡ tích tụ. Triglyceride và Cholesterol hỗ trợ·cơ thể tiết ra dịch vị làm bạn cảm thấy nhanh no và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.

  • Ngoài ra, EGCG giúp đánh tan mỡ thừa và Cafein giúp cho cơ thể không bị mệt trong quá trình giảm cân. Đồng thời Cafein là chất kích thích nhẹ. Nó có tác dụng giúp chuyển hóa các chất béo trong cơ thể thành các axit có lợi.
    Giúp giải độc gan và cơ thể
  • Các kết quả nghiên cứu đã chứng minh rằng EGCG có trong trà Shan Tuyết là chất tốt cho gan. EGCG giúp hỗ trợ đào thải mỡ thừa trong gan, đào thải độc tố bia rượu, phục hồi các chức năng gan.
Chè Shan Tuyết chứa thành phần EGCG rất tốt cho gan

Trà Shan Tuyết giá bao nhiêu?

Chè Shan Tuyết thường được trồng ở những vùng đồi núi cao, điều kiện thu hoạch khó khăn, khắc nghiệt. Bởi vậy, loại trà này được sản xuất với số lượng ít hơn so với các loại trà khác như trà Thái Nguyên. Chính vì thế nên không có gì khác nhiên khi trà Shan Tuyết có giá vô cùng đắt.
Giá của chè Shan Tuyết dao động từ 800.000 đồng – 2.000.000 đồng/kg. Giá trà phụ thuộc vào nhiều nhiều tố, trong đó có một số yếu tố sau đây:

Công đoạn và phương pháp làm trà Shan tuyết

Trà sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống sẽ có giá cao hơn so với phương pháp công nghiệp. Mỗi mẻ trà làm bằng máy chỉ mất khoảng 40 – 50 phút. Trong khi đó, đối với phương pháp truyền thống, cần mất tới 2 tiếng để để hoàn thành một mẻ trà.
Hiện nay, để tiết kiệm thời gian, công sức, người dân dần chuyển sang dùng máy thay vì làm thủ công. Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn giữ được truyền thống sản xuất chè bằng phương pháp thủ công 100%. Và cho ra đời những sản phẩm trà thơm ngon và khác biệt.
Không chỉ thế, giá trà còn tùy thuộc vào phương pháp chế biến trà sau đây:

  • Chế biến trà theo phương pháp trà xanh:

Nước sau khi pha có màu vàng, trong, sánh. Hương khói bếp thoang thoảng dễ chịu, nhẹ nhàng, phảng phất hương của núi rừng. Khi uống, ban đầu sẽ có vị chát, sau đó là vị hậu ngọt đọng lại nơi cổ họng.

Chế biến trà theo phương pháp trà xanh
  • Chế biến theo phương pháp bạch trà:

Không giống như trà xanh, bạch trà Shan Tuyết có hương vị nhẹ nhàng hơn nhiều. Khi pha, nước có màu trắng vàng và trong. Mùi hương mang đặc trưng của hương vị hoa cỏ núi rừng, vô cùng nhẹ nhàng. Nhấp ngụm trà đầu tiên có vị chát êm. Tuy nhiên chỉ một lúc sau, vị ngọt rất sâu của trà lan tỏa khắp khoang miệng.

  • Chế biến theo phương pháp bạch trà
  • Chế biến theo phương pháp hồng trà:

Sau khi pha, hồng trà có nước màu nâu đỏ rất đẹp. Hương thơm tựa hương của trái cây kết hợp với hương của mật ong. Đặc biệt, vị của hồng trà hoàn toàn không chát, không gắt, hậu ngọt rất sâu.

Chế biến theo phương pháp hồng trà

Thông thường, giá của bạch trà là đắt nhất, tiếp theo đến hồng trà và cuối cùng là trà xanh.

Độ hiếm của chè Shan Tuyết

Vào các tháng 4 – 6, chè Shan Tuyết cho ra nhiều búp nhất. Đây là thời điểm trong năm số lượng búp trên cây chè ở mức cao nhất. Thời tiết lúc này cũng mát mẻ, nhiệt độ trung bình nên việc đi lại, hái chè của người dân rất thuận tiện. Bởi thế, giá thành thời điểm này khá tương đối, không quá đắt.
Từ tháng 7 trở đi, mưa phùn và gió lạnh bắt đầu đến khiến việc hái chè trở nên rất khó khăn. Nhiệt độ thời điểm này rất thấp, mây mù giăng lối khắp vùng. Chính do điều kiện khắc nghiệt nên cây chè cho ra ít búp hơn so với các tháng khác. Điều này khiến giá trà Shan Tuyết bắt đầu tăng nhẹ.
Tháng 9 – 11 là thời điểm lạnh nhất trong năm. Lúc này do tác động của thiên nhiên khắc nghiệt nên búp chè rất khan hiếm. Thế nhưng hương vị của trà lại rất đặc biệt. Vì vậy nên thời điểm này, giá chè Shan Tuyết là đắt nhất, có thể lên tới vài triệu đồng cho 1 kg.

 

Độ hiếm của chè Shan Tuyết

Mức định giá của đơn vị sản xuất, kinh doanh

Mỗi cơ sở kinh doanh chè Shan Tuyết sẽ có một mức giá khác nhau. Giá trà thường sẽ tùy thuộc vào quy mô kinh doanh, thương hiệu của doanh nghiệp. Cũng như thị trường tiêu thụ và chất lượng của trà.

Cách pha trà Shan Tuyết ngon đúng chuẩn nhất

Pha trà dường như là một công việc đơn giản. Tuy nhiên, để có một ấm trà thơm ngon thì phải trải qua nhiều công đoạn công phu và tỉ mỉ. Đối với chè Shan Tuyết cũng vậy, đòi hỏi kỹ thuật chính xác từ khâu chọn ấm đến kỹ thuật pha trà. Ngay sau đây, Shin Tea sẽ giới thiệu đến bạn các bước để có được ấm trà tuyệt hảo nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuẩn bị nguyên liệu là bước cực kỳ quan trọng để có được một ấm trà thơm ngon trọn vẹn. Trong bước này, chúng ta cần chuẩn bị những thứ sau:
    Nước sạch: Nên sử dụng nguồn nước tinh khiết nhất để pha trà. Lưu ý tránh nên sử dụng nước mưa, nước giếng khoan, … bởi chúng có lượng axit cao khiến làm mất hương vị của trà Shan Tuyết.
  • Ấm trà tốt: Ấm phải có chất lượng men tốt, giữ nhiệt cao, kín hơi. Bạn nên cẩn trọng với những loại ấm kém chất lượng. Bởi vì lớp men kém chất lượng khi gặp nhiệt độ cao không chỉ làm ảnh hưởng đến hương vị của trà. Mà còn gây hại cho sức khỏe của người dùng.
  • Trà chất lượng: Đây chính là yếu tố quan trọng nhất của việc tạo nên một ấm trà ngon, chuẩn vị. Trà chất lượng khi pha sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng, màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà khó quên.
Tìm mua trà chất lượng để pha trà

Bước 2: Tráng ấm pha trà

  • Việc tráng ấm trà sẽ giúp ấm sạch hơn và giữ cho ấm không bị nứt vỡ do thay đổi nhiệt độ. Để tráng ấm trà, bạn chỉ cần đổ một lượng nhỏ nước sôi vào ấm, lắc đều rồi đổ đi.
  • Đối với trà Shan Tuyết thì việc tráng trà là điều không cần thiết. Bởi vì trà hoàn toàn không sử dụng chất độc hại trong quá trình sấy và bảo quản.
Tráng ấm pha trà

Bước 3: Pha trà

Sau khi tráng ấm trà, cho vào ấm một lượng trà vừa đủ (khoảng 6g). Tiếp theo, rót vào ấm khoảng 180ml nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C. Cuối cùng, ủ trà trong khoảng 10 – 15 giây để trà ngấm rồi mới sử dụng. Lưu ý không nên ủ trà quá lâu trà sẽ mất hương vị và đổi màu.

Rót nước vào ấm trà

Một số lưu ý khi uống chè Shan Tuyết

Cũng giống như nhiều loại trà khác, để tránh gây hại cho sức khỏe thì khi sử dụng trà Shan Tuyết, người dùng cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Không uống trà khi bụng đói vì có thể gây đau dạ dày.
  • Tuyệt đối không uống trà để qua đêm trong môi trường bên ngoài.
  • Người uống chè Shan Tuyết để giảm cân nên kết hợp với chế độ ăn uống điều độ và tập thể dục đều đặn. Và cũng không nên uống quá nhiều trà mỗi ngày.
  • Không nên uống chè Shan Tuyết vào buổi tối để tránh mất ngủ. Đối với những người mất ngủ thường xuyên thì không nên uống trà.
  • Không nên uống trà thay nước hàng ngày mà chỉ nên uống 4 tách nhỏ mỗi ngày. Theo một số nghiên cứu, uống quá nhiều trà có thể gây ra các vấn đề về phát triển phôi thai và làm chậm sự phát triển của xương.
Một số lưu ý khi uống chè Shan Tuyết

Mua chè Shan Tuyết ở đâu chất lượng, uy tín

Hiện nay, trà Shan Tuyết đã có mặt ở nhiều nơi trên khắp nước ta. Bên cạnh những địa chỉ uy tín, khách hàng nên cảnh giác với những địa chỉ bán hàng giả, hàng kém chất lượng. Với nhiều năm kinh doanh trà, Shin Tea tự hào là một trong những đơn vị cung cấp trà ngon, chất lượng hiện nay.

Shin Tea – đơn vị bán chè Shan Tuyết ngon, chất lượng và uy tín

Những búp trà được thu hái từ các vườn trà Shan Tuyết cổ thụ có tuổi thọ lên đến hàng trăm năm. Sau khi thu hái, trà sẽ được sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh, đảm bảo giữ trọn hương vị thơm ngon.
Ngoài ra, giá chè Shan Tuyết tại Shin Tea cũng vô cùng hợp lý. Đặc biệt hơn, chúng tôi cam kết hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm khác với mẫu thử. Nếu không hợp khẩu vị, quý khách cũng có thể đổi trả sản phẩm trong vòng 7 ngày kể cả khi đã bóc hàng.

Trên đây là những thông tin tổng quan về trà Shan Tuyết, những tác dụng tuyệt vời và cách pha chuẩn nhất của loại trà này. Nếu bạn muốn đặt mua chè Shan Tuyết hay muốn biết thêm chi tiết thông tin cũng như giá cả sản phẩm, hãy liên ngay với Shin Tea qua website shintea.vn nhé.

Đọc thêm bài viết TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ ĐÓNG GÓI CHÈ THÁI NGUYÊN

Đọc thêm bài viết GIÁ CHÈ THÁI NGUYÊN TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.