---

Trà shan tuyết Tà Xùa đang là cái tên hot bậc nhất hiện nay khi từ hương vị đến công dụng đều chinh phục được những người đam mê trà đạo.

Điều gì giúp Trà shan tuyết Tà Xùa chinh phục người sành trà?

Nằm trong top những loại trà shan tuyết hảo hạng, chất lượng nhất chính là những giống trà đến từ Tà Xùa. Tà Xùa được thiên nhiên ưu đãi, sở hữu nhiều gốc Tà Xùa lên tới hàng trăm năm tuổi. Vì thế, không chỉ người sành trà, những du khách khi tới đây cũng đều hứng thú và muốn tìm mua trà shan tuyết Tà Xùa về để thưởng thức hay làm quà tặng.

Trà shan tuyết Tà Xùa là gì?

Trà shan tuyết Tà Xùa là giống trà được thu hoạch từ Tà Xùa, một đỉnh núi cao gần 2000m nằm tại Bắc Yên, Sơn La. Đây được xem là một trong những điểm trồng trà shan tuyết nổi tiếng, đi đầu cả về chất lượng lẫn hương vị thưởng thức. Vốn có độ cao lý tưởng, nhiều gió và sương, khí hậu thích hợp cho sự phát triển của các cây shan tuyết, đặc biệt là giống cổ thụ.

Shan theo tiếng dân tộc nghĩa là núi, tuyệt là trắng. Gọi là trà shan tuyết vì đây là giống cây sinh trưởng ở điều kiện đồi núi cao, mây mù bao phủ quanh năm, sống được trong tiết trời giá rét, tuyết bão. Vậy nên đặc điểm ký hậu tại Tà Xùa đã tạo nên một giống trà cực phẩm được rất nhiều người yêu thích.
Trà shan tuyết Tà Xùa được trồng chủ yếu bởi người H'mông. Từ bao đời nay, người H’mong tại đây đã tìm thấy những trà cổ thụ có tuổi đời vài trăm năm. Chính họ cũng bắt đầu nghiên cứu để trồng trọt và biến đây thành loại cây kinh tế nuôi sống gia đình. Với kinh nghiệm làm trà nhiều đời, hương vị shan tuyết Tà Xùa luôn có nét đặc trưng, hấp dẫn riêng.

Shan tuyết Tà Xùa được thu hoạch mấy lần trong năm?

Thời điểm thu hoạch trà shan tuyết ở từng vùng là không giống nhau. Tại Tà Xùa, một năm chỉ có 2 vụ trà là vào mùa xuân và mùa thu. Thông thường, trà shan tuyết sẽ ngon nhất vào những ngày mùa đông. Tuy nhiên thời điểm này rất khó thu hoạch do địa hình trắc trở, thời tiết khắc nghiệt ảnh hưởng đến quá trình thu hoạch.

Hai vụ xuân và thu thời tiết dễ chịu, lá trà thu hoạch ngon, thơm và có số lượng nhiều. Vì thế, đây vẫn là vụ mùa chính trong năm. Với những lá trà được thu hoạch riêng vào vụ đông thì sẽ có giá cực kỳ đắt đỏ khi bán trên thị trường. Do đó, với những người thường xuyên uống trà, họ sẽ thường ưu tiên lựa chọn trà từ hai mùa vụ này hơn.
Khoảng thời gian không thu hoạch, shan tuyết Tà Xùa sẽ thấp thụ chất dinh dưỡng để phát triển thêm nhiều chồi lá. Vốn là cây thân gỗ lớn, chịu được tiết trời khắc nghiệt nên người H'mông không cần dày sức chăm sóc như các loại trà thông thường khác. Dù vậy, quá trình thu hoạch trà sẽ có phần khắc nghiệt và vất vả hơn.

Đặc điểm của trà shan tuyết Tà Xùa

Trà shan tuyết Tà Xùa có đặc điểm tương tự như những giống trà chất lượng cao tại Suối Giàng hay Hà Giang. Theo đó, trà có lá to, dày và được bao phủ bởi một lớp lông mao trắng. Búp trà cũng rất dày và lớn, có màu xanh đậm. Khi pha, nước trà có màu rất nhạt, là màu trắng ánh vàng hoặc là một màu vàng đẹp như mật ong.

Một điều khá hay ho ở trà shan tuyết Tà Xùa là sau khi sao khô, lá trà vẫn còn giữ được lớp lông mao trắng. Vì thế sau khi pha, nhìn kỹ sẽ thấy trong nước trà dù trong nhưng vẫn có được những sợi lông mao nhỏ li ti. Búp trà và lá trà sau khi nở ra vẫn có được sắc xanh tự nhiên, không hề có màu úa kém thẩm mỹ.
Vị của shan tuyết Tà Xùa rất đặc biệt. Tùy vào phương pháp pha mà chúng có thể mang lại vị chát dịu nhẹ, sự thanh mát hay hương ngọt ngào đậm đà. Thậm chí, nhiều người còn khẳng định rằng shan tuyết Tà Xùa như chứa đựng cả hương vị đất trời thiên nhiên trong chúng.
Một trong những đặc điểm nổi bật không thể bỏ qua khi nhắc đến shan tuyết Tà Xùa rằng đây là một loại trà siêu sạch. Ngay cả khi được dân bản H’mông vun trồng, chúng cũng chỉ có thể ở những nơi cao trên 800m, không cần phân bón, thuốc sâu. Thậm chí, nguồn nước tưới cũng là lấy trong mạch đất hay từ các con suối nên cực kỳ sạch và an toàn, hơn bất kỳ loại trà nào.

Trà shan tuyết Tà Xùa được chế biến theo quy trình nào?

Để tạo ra được những lá trà shan tuyết Tà Xùa chất lượng, hảo hạng nhất, những người H’mông đã phải chế biến chúng theo một quy trình rất phức tạp. Những giai đoạn cơ bản nhất trong khâu chế biến là:

• Thu hái trà: Lá trà ngon nhất là được hái vào lúc sáng sớm. Vì thế, người H’mông luôn phải rời nhà từ sớm, lên tới đỉnh đồi vào lúc mặt trời chuẩn bị hé dạng. Lúc này, nhiệt độ rất thấp, những lá trà được hái gọi là trà ngậm sương. Việc hái trà hoàn toàn thủ công bằng tay, không dùng máy để dễ chọn lọc được những búp trà tươi ngon nhất.
• Làm héo và diệt men trà: Trà hái về được rong cho khô nước, đến khi héo mềm được đem đi diệt men để giúp trà dai và vẫn giữ được sắc xanh. Việc diệt men trà được thự hiện trên chảo gang và phải đảo tay liên tục nên cực kỳ tốn thời gian.
• Vò trà: Trà sau khi được diệt men sẽ được mang đi vò. Khâu này nhằm giúp trà nhả hết nước và có độ xoăn đẹp. Để trà vò không bị nát, gãy cánh thì người thợ trà phải đảm bảo lực tác động vừa phải, đảm bảo tỷ lệ trà không đạt chuẩn sau khi vò là thấp nhất.
• Sao trà: Người H’mông không sao shan tuyết bằng lò tôn. Thay vào đó, họ đốt lửa bằng củi, sao trên chảo gang lớn. Trà muốn giòn, nguyên cánh phải đảo nhẹ tay liên tục cho đến khi bay hết hơi nước.

Trà shan tuyết Tà Xùa có tác dụng gì cho cơ thể người uống?

Trà shan tuyết Tà Xùa không chỉ chinh phục người uống bởi hương vị thơm ngon, mang cả núi rừng vào khoang miệng. Mặt khác, chúng còn cực kỳ tốt cho sức khỏe khi mang đến nhiều công dụng nổi bật như:

• Uống trà đều đặn, khoa học sẽ giúp cơ thể được thanh lọc và đào thải độc tố ra môi trường ngoài. Đặc biệt, các chất trong trà có thể loại bỏ những chất béo xấu cùng nhiều chất khác tác động tiêu cực đến đường ruột
• Trà giúp các chị em có thể làm chậm hay ngăn chặn sự phát triển của các hắc tố melanin, vốn là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng nám, tàn nhang. Đồng thời chúng cũng giúp da thêm mịn màng, khỏe mạnh từ sâu bên trong.
• Trà có chứa nicotin, có thể kích thích trí não, xả stress và giúp người uống tỉnh táo, minh mẫn cũng như tập trung trong công việc hơn.
• Uống trà hợp lý sẽ giúp bạn ngủ ngon, sâu giấc nhờ khả năng an thần vượt trội.

Shan tuyết Tà Xùa giá bao nhiêu trên thị trường?

Là một trong ba nơi có chất lượng trà shan tuyết được đánh giá cao nhất nên giá thành sản phẩm trên thị trường tương đối cao. Tùy vào trà ở từng vụ mùa, chất lượng thành phẩm mà mức giá có sự dao động nhất định. Tuy nhiên, vì thiết kế của trà đều được chia thành các gói hoặc tép nhỏ nên giá bán cũng được chia nhỏ hơn.

• Để tìm hiểu trước khi đặt mua shan tuyết Tà Xùa, bạn có thể tham khảo một vài sản phẩm đang hot được nhiều khách hàng tìm mua là:
• Trà Shan tuyết cổ thụ Tà Xùa của thương hiệu Lộc Tân Cương được bán với giá 110.000VNĐ/100gr
• Trà Vân Shan Tà Xùa cổ thụ được thiết kế gồm 20 tép hút chân không trong giấy tráng thiếc của thương hiệu Lộc Tân Cương có giá là 410.000VNĐ/200gr.
• Trà Vân Shan Tà Xùa của thương hiệu Lộc Tân Cương có giá thành là 180.00VNĐ/100gr.

Như vậy có thể thấy so với mặt bằng các loại trà thì shan tuyết Tà Xùa ở phân phúc tương đối cao. Vì lẽ đó, chúng thường được dùng làm quà tặng, quà biếu cho bạn bè, người thân vào những dịp quan trọng, đặc biệt là lễ Tết, mừng thọ, …

Hướng dẫn các bước pha trà shan tuyết Tà Xùa chuẩn vị, thơm hương rừng

Muốn pha trà shan tuyết Tà Xùa thơm chuẩn vị hương rừng thì cần làm theo các bước pha truyền thống. Cụ thể là:

• Nên chọn ấm pha trà là gốm bát tràng hoặc ấm tử sa vì chúng có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp hương và vị của trà giữ lại được lâu.
• Lấy nước thật sôi tráng qua ấm và chén uống một lượt để vệ sinh và giúp người uống cảm nhận được rõ vị trà tự nhiên hơn khi thưởng thức.
• Cho trà vào ấm và tráng qua trà để rửa sạch lá cũng như “đánh thức” trà. Nước tráng trà nên sôi khoảng 80 độ, đổ ngập trà và rót ra nhanh chóng trước khi trà kịp “nhả” chất.
• Tiếp đến rót nước sôi vào trà và hãm khoảng 5 đến 10 phút. Do lá shan tuyết Tà Xùa khá to nên thời gian hãm cũng lâu hơn các loại trà thông thường. Nước không nên rót đầy ấm trà vì sẽ ảnh hưởng đến việc trà tỏa hương.
• Trà nếu nhiều vụn cặn thì nên rót qua lọc rồi mới châm vào chén. Uống trà cần uống từ từ để thưởng thức, giúp hương trà lưu lâu trong miệng.
• Thường du khách sẽ thấy trà pha tại Tà Xùa ngon hơn là pha tại nhà. Nguyên do là dân bản địa thường dùng nước suối sạch để pha, chứa nhiều khoáng nên vị trà cũng thanh và ngon hơn. Do đó, khi pha trà tại nhà, bạn cũng nên lưu ý sử dụng các loại nước khoáng hoặc nước tinh khiết.

SHIN TEA - Địa chỉ mua shan tuyết Tà Xùa uy tín cho mọi người

Shin tea có lẽ không còn là địa chỉ mua hàng xa lạ với những người sành trà hiện nay. Với cam kết trà chính hãng, được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền nên từ hình dáng, hương vị của trà shan tuyết Tà Xùa tại đây đều khiến khách hàng hài lòng. Bên cạnh đó, Shin’s Betta còn cung cấp nhiều sản phẩm hỗ trợ pha trà cho khách hàng lựa chọn.

Giữa thị trường trà shan tuyết đang ngày một sôi động, Shin’s Betta chính là nơi giúp bạn giảm nguy cơ mua hàng giả, hàng nhái xuống mức thấp nhất. Đặc biệt, dịch vụ chăm sóc khách hàng cũng rất được thương hiệu chú trọng. Không chỉ sẵn sàng hỗ trợ dùng thử, mọi thắc mắc của khách hàng cũng đều được Shi tea tận tình giải đáp.
Nhu cầu tìm mua trà shan tuyết Tà Xùa ngày một cao hiện nay. Người tiêu dùng cũng càng khắt khe và cẩn thận hơn để tìm một điểm mua uy tín. Do đó, để tiết kiệm thời gian tìm kiếm, bạn hãy truy cập ngay vào www.shintea.vn để có cho mình những lựa chọn tốt nhất nhé!